Het aspergeseizoen is begonnen!
Bij Bistro Dapper vieren we de lente met het beste wat het seizoen te bieden heeft: verse asperges van de hoogste kwaliteit. Deze voorjaarsdelicatesse is slechts een korte periode per jaar verkrijgbaar, en dat laten we niet ongemerkt voorbijgaan.
Onze chef heeft met zorg een menu samengesteld die de pure, zachte smaak van asperges volledig tot hun recht laten komen:
ASPERGESOEP • 8,00
Een romige soep gemaakt van zelfgetrokken aspergebouillon, geserveerd met een garnituur van huisgemaakte croutons en groene kruidenolie.
ASPERGES A LA FLAMANDE • 22,50 (HAM) / 24,50 (ZALM)
op klassieke wijze bereide asperges met botersaus, vers gekookt eitje en peterselie, dit gerecht wordt geserveerd met zachte krielaardappeltjes met geklaarde boter en een keuze uit gebakken zalmfilet of boerenham.
AARDBEIEN MET SLAGROOM • 9,75
Geniet van een frisse coupe verse aardbeien met romig vanille-ijs en luchtige slagroom. Afgewerkt met een feestelijk garnituur als perfecte, zoete afsluiter van ons aspergemenu.
Kom langs en proef de lente op je bord. Onze aspergegerechten zijn verkrijgbaar zolang het seizoen duurt, reserveren is aanbevolen!