Het aspergeseizoen is begonnen!
Bij Bistro Dapper vieren we de lente met het beste wat het seizoen te bieden heeft: verse asperges van de hoogste kwaliteit. Deze voorjaarsdelicatesse is slechts een korte periode per jaar verkrijgbaar, en dat laten we niet ongemerkt voorbijgaan.
Onze chef heeft met zorg twee smaakvolle gerechten samengesteld die de pure, zachte smaak van asperges volledig tot hun recht laten komen:
HUISGEMAAKTE ROMIGE ASPERGESOEP • 8,50
Een romige soep op basis van zelfgetrokken aspergebouillon, rijkelijk gegarneerd met gekookt ei, krokante huisgemaakte croutons en groene kruidenolie. Een verfijnd voorgerecht dat perfect past bij het seizoen.
ASPERGES A LA FLAMANDE • 24,25
Een klassieker in optima forma: wit goud geserveerd met botersaus, vers gekookt ei en peterselie. Hierbij krijg je zachte krielaardappeltjes in geklaarde boter en de keuze uit gebakken zalmfilet of boerenham.
Kom langs en proef de lente op je bord. Onze aspergegerechten zijn verkrijgbaar zolang het seizoen duurt, reserveren is aanbevolen!