Dapper is dankzij het stoere karakter van de inrichting, het interieur en de eigentijdse kaart dé plek waar u terecht kunt voor een goede kop koffie, een hedendaagse lunch, een borrel met een bite of een gevarieerd diner vol eerlijke gerechten. Op onze kaart vindt u dappere menu’s met uitdagende, eigentijdse vlees-, vis,- en vegetarische gerechten passend bij het seizoen en met zorg bereid.

Hieronder vindt u onze lunch, diner en afhaalkaart.

Dinerkaart

Voorgerechten

  • Romige mosterdsoep • 5,25

    huisgemaakt met uitgebakken spekjes

  • Kruidige tomatensoep • 5,25

    met roomkaas

  • Soep van de dag • 5,25

  • Broodplank • 5,25

    Brood met kruidenboter, aioli en olijfolie

  • Gerookte zalmsalade • 8,00

    met aardappelkrieltjes, suikersla en frisse limoenmayonaise

  • Carpaccio • 11,75

    Van het Vechtdal rund met balsamico crème, pijnboompitten, Parmezaan en frisse salade

  • Gebakken champignons en ui • 8,00

    in warme knoflooksaus geserveerd met Bruchetta's

  • Lauwwarme gambaspies • 8,00

    met sesamsaus en paksoi

  • Dappere proeverij • 14,50

    soep, carpaccio, gambaspies en gebakken champignons met een Bruchetta

Hoofdgerechten

  • Kipfilet Piri Piri • 17,50

    van de grill, volgens origineel recept

  • Spies met gegrilde biefstuk • 20,50

    met champignonroomsaus

  • Huisgemarineerde spareribs • 18,00

    met knoflook- of cocktailsaus

  • Surf 'n Turf • 24,00

    biefstuk met gamba’s van de grill en Bearnaisesaus

  • Pittige varkenshaassaté • 15,75

    geserveerd met satésaus, atjar en kroepoek

  • Ribroast van de grill • 18,00

    met kruidenolie en peperroomsaus

  • Kwartet van de gril • 19,50

    mini runderburger, varkenshaasmedaillion, spies van kippendijen en spareribs

  • Dappere Burger • 17,00

    gegrilde burgers met o.a. tomaat, cheddar, uienringen en frisse salade

  • Trio van vis • 15,00

    zalm, victoriabaars en kabeljauw, geserveerd met roergebakken groenten en wittewijnsaus

  • Zalmfilet • 16,00

    op de huid gebakken met roergebakken groenten en witte wijnsaus

  • Eendenborst • 20,00

    op oosterse wijze met noodles

  • Risotto • 16,00

    met groene groentes en krokante bites van geitenkaassoufflé

  • Spaghetti • 13,00

    Met huisgemaakte bolognesesaus geserveerd met Parmezaan en rucola

  • Ravioli • 13,00

    met roergebakken groenten en roquefortsaus

  • Groentecurry • 13,00

    rijkelijk gevuld, geserveerd met witte rijst

Hoofdgerechten worden geserveerd met frites, gebakken aardappelen, frisse salade en warme groente. Dit m.u.v. de risotto, spaghetti, ravioli, groentecurry en de oosterse eendenborst welke met bijpassende garnituren geserveerd worden.

Nagerechten

  • Huisgemaakte Tiramisu • 7,00

    geserveerd met amaretto-likeur

  • Appel tarte tatin uit de oven • 7,00

    geserveerd met kaneelijs en slagroom

  • Longueur van rood fruit • 7,00

    geserveerd met slagroom

  • Brownie • 7,00

    met gemarineerde ananas, kokosijs en slagroom

  • Peche melba • 7,00

    perzik met limoen-sorbetijs

  • De Dappere sorbet • 7,00

    met verse vruchten en heerlijk mango-, cassis- en frambozen sorbetijs

  • Dappere koffie • 7,00

    met zoete verleidingen

  • Koffie met likeur • 6,75

Download deze menukaart

Aanraders

Ontdek onze mogelijkheden

Restaurant Dapper

De Bonte Wever, Stadsbroek, Assen, Nederland